Buah Kaki dan OtateDua nama yang sering saya ingat bila ada kesempatan berkunjung ke negeri Sakura. Buah Kaki dan Otate, dua makanan "darurat" yang sering saya konsumsi waktu training tahun 1997 di Yonezawa dan Noda.
Buah Kaki itu sebenarnya adalah kesemek dan otate itu adalah sejenis kerang. Buah Kaki yang sudah matang akan berwarna jingga dan mengkilat....wow tentu saja menggugah selera untuk kita makan. Berbeda dengan kesemek pada umumnya yang berwarna kuning kehijauan dan berbedak. Di lidah saya buah terasa manis sempurna tanpa perlu terkagetkan dengan rasa asam, sepet atau pun pahit. Buah ini di Jepang termasuk buah favorit, bahkan di negara-negara beriklim seperti Jepang juga. Nama lain buah kaki ini di negara barat disebut buah persimon.
Sedangkan otate adalah sejenis kerang yang rasa dagingnya luar biasa di lidah saya. Dagingnya ada serat dengan bau ya..seperti kerang dan rasa seperti daging kepiting. Sayang saya tidak tahu wujudnya sewaktu masih jadi kerang. Rasa daging kerang seperti ini sama persis yang pernah saya konsumsi waktu masih kecil di Aceh dulu...sama dulu juga saya tidak pernah tahu wujud kerang ini. Ya ...dijualnya tidak seperti kerang biasanya.
Kunjungan ke kota Imari Desember 2009 ini merupakan kesempatan bagi saya menikmati kaki dan otate seperti waktu pertama kali ke Jepang tahun 1997 di Yonezawa. Oh ya waktu tahun 2008 juga saya datang lagi ke Yonezawa juga.....ya pasti ke super market mencari kaki dan otate. Mudah-mudahan tahun-tahun berikutnya saya bisa ke Jepang lagi....... Hmmm ...kaki dan otate .....I will taste you again.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar